Bonne nouvelle!

Notre boucherie est maintenant de type C-1, ce qui nous permet de vendre nos produits dans tous les commerces sans avoirde permis supplémentaires pour chacun des établissements. Nous pouvons également offrir le service de débitage à d'autres producteurs de la région pour la commercialisation de leur viande.

Producteurs, informez-vous de ce nouveau service qui vous est offert!

Pour le Broutard, notre produit est commercialisé sous vide et congelé. Il est possible d'obtenir une carcasse complète, une demi-carcasse, des paniers de différents formats ou d'acheter tout simplement à la pièce. Le produit sera livré directement chez le consommateur, lorsqu'il s'agit de carcasse ou de demi-carcasse, lorsque le client est dans notre secteur de livraison ou sinon à un point de chute le plus près de chez-lui où ils doivent venir chercher leur commande.

Nous voulons  avec la formule des paniers, donner la possibilité aux personnes qui possèdent que le congélateur du réfrigérateur, de consommer notre viande. Ces paniers sont livrés à nos clients 4 fois par année sans obligation de commander à chacune des livraisons. Cette façon leur permet d'avoir accès à de la viande de qualité tout au long de l'année et selon leur besoin.

Trois types de paniers sont disponibles à chacune des livraisons. Le panier d'été qui contient des coupes majoritairement adaptées à la cuisson sur le BBQ, le panier d'hiver qui contient des coupes pour la cuisson à l'intérieur et le panier réconfort, quant à lui, contient des coupes pour la cuisson au four (cuisson lente) ou pour la mijoteuse.

Une viande unique, produite en région, sans hormone de croissance. Les animaux sont nourris exclusivement avec des fourrages de qualité produits localement et au lait de leur mère jusqu'au sevrage.

Une viande naturelle, tendre et savoureuse. Préparée avec soin, dans notre centre de découpe ou nous prenons la peine de prendre un échantillon de chacune des bêtes pour les goûter afin de s'assurer que la viande est tendre et savoureuse. Chacun des paquets de viande brute, est identifié au numéro de la bête, afin de s'assurer de la traçabilité de la ferme à l'assiette. Tout ça est fait dans le but que vous ayez une viande de grande qualité.

Nos emballages sont récupérables, si votre municipalité récupère les sacs de plastique. Le papier pêche et la corde sont compostables. 

Allez commander pour enfin Goûter la différence!