Prochaine livraison prévue de La Vallée de La Matapédia à Montréal en décemdre,
Trois-Pistoles en allant vers Québec, samedi le 20 décembre, Montréal, dimanche le 21 décembre 2025.
Nous serons au Marché public de Rimouski tous les samedis jusqu'au 1er novembre.
Au Marché des Saveurs au Carrefour Rimouski du 4 au 7 décembre et les 12 et 13 décembre au Marché Public de Rimouski
Merci d'investir chez-nous!
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Avant la cuisson, laissez reposer la viande quelques minutes à la température ambiante.
Pour le rosbif, vous pouvez le saisir à la poêle avant d’ajouter votre garniture préférée et de le mettre au four.
Pour ces deux types de coupes, nous vous conseillons d’utiliser un thermomètre à viande, afin d’obtenir la cuisson désirée.
Il est important de laisser reposer la viande au moins de 5 à 10 minutes après la cuisson, en l’emballant dans le papier d’aluminium avec son contenant bien entendu.
