Prochaine livraison prévue de La Vallée de La Matapédia à Québec,
Mont-Joli et La Vallée jeudi 5 juin, Trois-Pistoles en allant vers Québec, dimanche le 8 juin, Rimouski, mardi le 17 juin.
Nous serons au Marché public de Rimouski à partir du 31 mai.
Merci d'investir chez-nous!
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Avant la cuisson, laissez reposer la viande quelques minutes à la température ambiante.
Pour le rosbif, vous pouvez le saisir à la poêle avant d’ajouter votre garniture préférée et de le mettre au four.
Pour ces deux types de coupes, nous vous conseillons d’utiliser un thermomètre à viande, afin d’obtenir la cuisson désirée.
Il est important de laisser reposer la viande au moins de 5 à 10 minutes après la cuisson, en l’emballant dans le papier d’aluminium avec son contenant bien entendu.
