Prochaine livraison prévue de La Vallée de La Matapédia à St-Hyacinthe en mars,
Trois-Pistoles en allant vers Québec, jusqu'à St-Hyacinthe, samedi le 14 mars 2026.
Nous serons au Marché public de Rimouski les 28 février, 28 mars et le 25 avril 2026.
Merci d'investir chez-nous!
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Idéalement faîtes des galettes minces, afin de ne pas les écraser dans la poêle durant la cuisson, ce qui ferait sortir les jus de cuisson de la viande et la rendrait plus sèche.
Saisir des deux côtés à feu vif et baissez à feu moyen, sans déplacer la pièce dans la poêle ou sur le grill. Retourner à mi-cuisson. Vous pouvez également les faire cuire sous le grill au four, environ 8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le jus qui sorte soit translucide, lorsque vous les piquez avec une fourchette.
La température interne doit atteindre au moins 160°F (70°C).
Idéalement faîtes des galettes minces, afin de ne pas les écraser dans la poêle durant la cuisson, ce qui ferait sortir les jus de cuisson de la viande et la rendrait plus sèche.
Saisir des deux côtés à feu vif et baissez à feu moyen, sans déplacer la pièce dans la poêle ou sur le grill. Retourner à mi-cuisson. Vous pouvez également les faire cuire sous le grill au four, environ 8 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que le jus qui sorte soit translucide, lorsque vous les piquez avec une fourchette.
La température interne doit atteindre au moins 160°F (70°C).
